Bạn được nhân viên/người thân hay bạn bè tặng cho một vài bịch thịt trâu gác bếp? Chia vui cùng bạn, bạn đã nhận được món quà tuyệt đỉnh. Với món quà quý này, bạn sẽ có chút loay hoay về cách thưởng thức, về cách ăn sao cho ngon. Ngày hôm nay, Dacsan.com sẽ hướng dẫn tới các bạn cách thưởng thức thịt trâu gác bếp thơm ngon, trọn vị.
Cách 1: Trước khi ăn, bạn có thể cho miếng thịt trâu vào lò vi sóng, để lò ở chế độ rã đông, trong vòng 2 phút, đảm bảo thịt trâu vẫn còn độ ẩm, đập dập và xé từng miếng nhỏ.
Cách 2 là bạn có thể cho lên bếp than và nướng như nướng mực, nhanh hơn thì sử dụng bếp ga cũng được.
Cách 3 khá dễ thực hiện, đặt cái chảo lên bếp ga, cho thanh thịt trâu gác bếp lên, đảo đều đến khi rã đông đá là được.
Cách cuối cùng là cứ vậy xé nhỏ và ăn, bởi lẽ thịt đã được hun chín.
Nếu người Thái thưởng thức đặc sản của mình thay cho thức ăn mặn, đặc biệt vào những dịp mưa, lũ hoặc những ngày giáp hạt, thiếu ăn… thì nay, món ăn này có thể trở thành món nướng hoặc ăn với lẩu. Thịt trâu gác bếp cũng đảm bảo chất dinh dưỡng cho mọi người.
Tuyệt nhất là nhậu thịt trâu gác bếp với rượu mơ, hay rượu táo mèo. Cảm giác mặn, cay sẽ không còn nữa mà chỉ còn hương vị hài hòa của ẩm thực đặc trưng miền núi Tây Bắc.
