Đặc sản Điện Biên gây ấn tượng với du khách bởi hương vị tự nhiên ngọt lành cùng công thức chế biến đậm đà, mang đặc trưng hương vị núi rừng.
Nằm trong vùng Tây Bắc Việt Nam, nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mỹ lệ, hoang sơ, những di tích văn hoá lịch sử giàu truyền thống, Điện Biên còn gây thương nhớ với du khách bởi các món ăn đặc sản với hương vị khó quên.
Giới thiệu về tỉnh Điện Biên
Điện Biên là một tỉnh được tách ra từ một phần tỉnh Lai Châu, thuộc vùng Tây Bắc của nước ta. Tỉnh cách Hà Nội hơn 500km. Nhắc tới Điện Biên, mỗi người dân Việt đều nhớ tới một sự kiện lịch sử đó là chiến dịch Điên Biên Phủ lừng lẫy năm châu, gây chấn động toàn thế giới vào năm 1954.
Điện Biên cũng là nơi sinh sống và cư ngụ của con người thời tiền sử. Với nhiều giá trị văn hoá, lịch sử cùng với danh lam thắng cảnh đẹp, Điện Biên là điểm đến du lịch thu hút đông du khách tới tham quan, khám phá.
Du là một tỉnh nhỏ, song ở đây có nhiều điểm đến như hệ thống di tích lịch sử chiến thắng Điện Biên Phủ gồm sở chỉ huy chiến dịch ở Mường Phăng, các đồi A1, C1, D1, E1, khu trung tâm tập đoàn cứ điểm của Pháp (hầm Đờ Cát), các cứ điểm Him Lam, Bản Kéo, Độc Lập,
Không chỉ là vùng đất của truyền thống – lịch sử, tỉnh còn có nguồn tài nguyên du lịch thiên nhiên phong phú. Đó là sự xuất hiện của các hồ nước, hang động, nguồn nước khoáng. Điển hình như hang động Thẩm Púa, Na Thơm, rừng nguyên sinh Mường Nhé, hồ Pá Khoang, Pe Luông và suối khoáng nóng Hua Pe, U Va.
Riêng về các món ăn đặc sản Điện Biên, du khách sẽ phải ngạc nhiên vì một danh sách dài và hương vị đậm chất tự nhiên, hoang dã.
Các món ăn đặc sản Điện Biên nhất định phải thử
Thịt trâu gác bếp – Đặc sản Điện Biên nức tiếng ăn một lần là nhớ mãi
Trong top đặc sản Điện Biên nức tiếng thì thịt trâu gác bếp đứng đầu tiên. Từ những miếng thịt trâu tươi tuyển chọn, người dân bản địa khéo léo ướp với các gia vị của núi rừng cho thấm vị. Sau đó được gác trên bếp lửa để thịt chín dần. Dưới sức nóng của nhiệt độ bếp củi, từng miếng thịt trâu săn lại, bên ngoài ngả màu đen còn bên trong thịt tươi hồng. Với cách chế biến gác bếp, miếng thịt trâu bảo quản được lâu. Khi ăn sẽ đem nướng sơ qua trên than hồng hoặc áp chảo, rồi xé nhỏ, chấm với muối chẳm chéo. Bên cạnh nướng ăn trực tiếp, thịt trâu gác bếp còn chế biến thành nhiều món như gỏi thịt trâu rau muống, các món xào…
Nhờ hương vị ngon độc đáo nên thịt trâu gác bếp Điện Biên là đặc sản quà tặng được người dân mọi vùng miền yêu thích.
Xem thêm: >>>Thịt trâu gác bếp – Món ngon đậm vị bếp củi
Thịt heo gác bếp
Với cách làm gần giống thịt trâu gác bếp, thịt heo gác bếp Điện Biên là một đặc sản mà du khách rất thích thú. Từ thịt heo rừng tươi ướp với gừng, xả, hạt dổi… rồi đem gác bếp. Miếng thịt tươi ngọt càng đậm vị bếp củi thơm ngon vô cùng. So với thịt trâu gác bếp thì thịt heo gác bếp cho giá mềm hơn.
Chẳm chéo – Đặc sản gia vị Điện Biên
Đã từ lâu, chẳm chéo là một gia vị đặc trưng trong ẩm thực Điện Biên. Vừa làm nước chấm, vừa làm gia vị ướp, chẩm chéo đem lại vị ngon hoàn hảo cho các món.
Để làm được chẳm chéo, người dân Điện Biên sử dụng quả cây mắc khén rồi đem rang chín, giã mịn. Tiếp đến, trộn mắc khén với muối rang khô, ớt khô, rau mùi, sả… Món gì chấm với mắc khén cũng hợp vị và dậy mùi thơm ngon.
Gà nướng mắc khén
Gà đồi nuôi tự nhiên vốn dĩ cho chất lượng thịt ngon khỏi phải bàn. Lại nướng cùng gia vị mắc khén thì thịt lại càng mọng nước, ngọt thơm hơn. Bên cạnh đó, gà được nướng trên than củi một cách từ từ để tạo nên thành phẩm lớp da vàng giòn còn bên trong thịt mềm ẩm. Đặc sản Điện Biên gà nướng mắc khén khiến người thưởng thức vừa ăn vừa tấm tắc vì quá ngon.
Nộm hoa ban – Đặc sản chỉ Điện Biên mới có
Tây Bắc nổi tiếng với những cây hoa ban đặc trưng. Ngoài tô điểm cho núi rừng một vẻ đẹp thơ mộng thì hoa ban còn được chế biến thành món nộm lạ miệng và hấp dẫn.
Địa chỉ bán đặc sản Điện Biên thịt trâu gác bếp uy tín, chất lượng, chính gốc tại Sài Gòn
Nhờ hương vị thơm ngon, độc đáo, đặc sản Điện Biên đã theo chân các tín đồ ẩm thực đi tới mọi miền. Trong đó, đặc sản thịt trâu gác bếp được nhiều người ưa chuộng mua về lai rai, chiêu đãi khách hoặc làm quà tặng trân quý.
Tại Sài Gòn, địa chỉ bán thịt trâu gác bếp chính gốc đặc sản Điện Biên là chuyên trang Dacsan.com. Sản phẩm được làm từ 100% thịt trâu tươi lấy từ những con trâu khoẻ mạnh, hun trên bếp củi với vỏ quýt, tạo mùi thơm đặc trưng cuốn hút. Thịt không ám khói. Hương vị đậm đà, ngọt thơm. Đặc trưng nhận diện thịt trâu gác bếp đúng chuẩn đặc sản Điện Biên là thớ dài, bên ngoài ngả màu đen nhưng bên trong thịt tươi ngọt, đỏ hồng.
Đặc sản Điện Biên thịt trâu gác bếp do Dacsan.com cung cấp khiến người thưởng thức vừa ăn vừa xuýt xoa vì quá ngon. Hãy gọi ngay 0901 486 486 để được phục vụ nhanh nhất!
Mọi thông tin về đặc sản Điện Biên, quý khách vui lòng liên hệ:
Dacsan.com – Đặc sản của bạn, miền đất của bạn!
Địa chỉ: Chung cư Tây Thạnh, Đường C8, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP Hồ Chí Minh
Website: https://dacsan.com – https://dacsandienbien.com
Hotline: 0901 486 486
Email: trinhcukien@gmail.com